27 abril 2018

Taller de pasta fresca

Publicado por Rafael Rodríguez Arranz

El martes 24 de abril celebramos en Mercado Victoria un taller de pasta fresca italiana en el que elaboramos este producto de fama internacional, y con el que preparamos tres recetas para demostrar a los asistentes las distintas posibilidades según la forma de conformar la pasta; como es larga, plana o rellena. El taller se […]

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1 febrero 2018

La Tilapia, un pescado de calidad a tener en cuenta

Publicado por Rafael Rodríguez Arranz

La tilapia es un pescado de origen africano, perteneciente al género Oreochromis. Entre sus especies más conocidas destacan la del Nilo, la de Mozambique y la azul. Posee cualidades como crecimiento acelerado, tolerancia a altas densidades de la especie en el hábitat, resistencia a enfermedades y carne blanca de calidad, por lo que han despertado gran […]

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27 noviembre 2017

A una hora de Cádiz

Publicado por Rafael Rodríguez Arranz

En una nueva ocasión hemos tenido el privilegio de ser invitados a participar en la última edición del programa ‘A una hora de Cádiz’ que organiza la Red Guadalinfo con el patrocinio de firmas comerciales y el apoyo de las diputaciones provinciales, y que en esta ocasión, y como su nombre indica, se ha realizado […]

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10 septiembre 2017

La calidad de los productos, nuestra mejor embajadora

Publicado por Rafael Rodríguez Arranz

España cuenta con una industria alimentaria que, desde hace largo tiempo, apostó por el camino de la internacionalización de sus mercados, buscando clientes en otros países que permitieran el sostenimiento de la cifra de venta necesaria en el negocio sin depender de las fluctuaciones de la demanda del consumo interior. Muchas han sido las firmas […]

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