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26 enero 2014

Jurado en el concurso de Mercado Victoria

Publicado por Rafael Rodríguez Arranz

El domingo 26 de enero de 2014 se celebró en el Mercado Victoria, de Córdoba, la primera perdición del concurso de Tortillas de Patata entre madres e hijos. El equipo Más que Dos compuesto por Ascensión Palma López y su hija Laura Varo Palma se hicieron con el premio. Diez equipos compuestos por madres (o padres) con uno de sus hijos mayores de edad han competido por el premio, un bono descuento y una cesta de productos del Mercado Victoria. Además, todos los participantes han recibido un kit compuesto por un delantal y un gorro de cocinero del mercado. El mercado ha proporcionado a los participantes los utensilios, fogón y materias primas, patrocinadas por la frutería Mil Sabores (patatas y cebollas), El Arado (huevos ecológicos), Almazaras de La Subbética (aceite de oliva) y La Salmoreteca. La mejor tortilla ha sido elegida por un jurado popular dirigido por el chef Juanjo Ruiz, de La Salmoreteca. Los componentes han valorado cuestiones como el aspecto, el aroma, el sabor, la textura, el punto de cocción y el contenido graso de la tortilla. Los equipos que han participado en la prueba han sido Adriana, Con Mucho Salero, D1Bocado, Dale la Vuelta, Las Frittatas, Los Rosales, Manonor, Más que Dos, Mi Abuela y Yo y Sansueña Padel/Bar.