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Grandes profesionales del sector agroalimentario y de la gastronomía, en los que se incluyen prestigiosos chefs de toda España y de diferentes especialidades y disciplinas, sumilleres, blogueros y asociaciones gastronómicas, se reunirán los próximos 27, 28 y 29 de Noviembre en torno al I Congreso Gastronómico de Aceite de Oliva Virgen Extra, “Jaén Aove”, que […]
La marca con la que la Diputación realiza la promoción de los productos alimentarios de la zona, acudió a la Experiencia Verema Bilbao, que desde el lunes 24 de octubre ha reunido a más de 60 bodegas nacionales y a un gran número de profesionales del sector y aficionados al mundo del vino. Así mismo, el martes 25 de octubre, ‘Sabor a Málaga’ […]
Se acerca la campaña de Navidad y en las empresas que se dedican a la producción de dulces navideños hace ya meses que se trabaja a ritmo frenético, para así poder atender la demanda de los clientes que, cada año, confían en las marcas de su preferencia para vestir su mesa con los productos más […]
Se ha celebrado en Córdoba el Foro de Comunicación y Turismo Enogastronómico promovido dentro de las actividades de Opinativa, la factoría de pensamiento de Fides, que es a su vez un foro de encuentro entre asociaciones y empresarios del comercio, la hostelería, el turismo, la cultura, los servicios y actividades afines de la provincia de […]
Durante los próximos 27 al 29 de noviembre se celebrará en Jaén el I Congreso Gastronómico Nacional de Aceite de Oliva Virgen Extra, Jaen AOVE 2016, que se presenta como un referente mundial para la promoción del aceite y la difusión de los beneficios que conlleva su uso en la gastronomía. El congreso ha sido […]
Almudena Villegas Becerril ha presentado recientemente su nuevo libro titulado Triclinium, en el que narra la vida en la antigua Roma y las intrigas de la sociedad dominante, a través de las vivencias de Marco Gavio Apicio, el famoso gastrónomo romano del siglo I d. C. y autor del libro De re coquinaria, que vivió […]
El valle de los Pedroches, en Córdoba, es quizá la mayor y mejor dehesa de Andalucía dedicada a la cría del cerdo iberico. En una de sus localidades, Villanueva de Córdoba, se celebra cada año la Feria del Jamón Ibérico, que en esta edición hace su numero dieciséis. Durante los días 6, 7 y 8 […]
Aceites Bañón prevé elaborar esta campaña un millón de kilos de aceite, de ellos, un 2 % corresponde a la variedad Primer Día de Cosecha. La empresa jiennense Aceites Bañón, dirigida por Santiago Bañón Novel, ha iniciado el día 6 de octubre una nueva campaña con la produciendo el Aceite de Oliva Virgen Extra Primer […]
Por tercer año consecutivo la ciudad de Córdoba se ha llenado con el aroma de las elaboraciones de alta gastronomía que chef locales e invitados han realizado durante los días 26 y 27 de septiembre en la III Edición de Córdoba Califato Gourmet . Dentro de las actividades, el día 26 se ha celebrado el Califato […]
Herederos de los populares ultramarinos y colmados de otras épocas, las tir das de barrio para gourmets han sabido evolucionar para atender a sus clientes, ofreciéndoles una selección de productos de calidad, seleccionados por su excelente materia prima y una procedencia de lugares reconocidos por su tradición, con una propuesta de precios adaptada a la economía […]
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