Durante los días 15 al 17 de octubre de este año, Madrid será la capital de la fruta y la verdura, ya que Ifema acoge la edición de Fruit Attraction. Este evento tuvo una participación de 34.938 visitantes profesionales de 83 países en 2013. Este sector es uno de los más importantes de nuestro país, dado que es […]
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Compañía Alimentaria del Sur de Europa es una empresa ubicada en Palma del Río, en la provincia de Córdoba, y que se dedica a la producción de cremas y salsas elaboradas con los métodos más avanzados y que les permite ofrecer a los consumidores productos de alta calidad, ya que usan ingredientes escogidos. Su producción […]
Cruzcampo otorgará un premio a la ‘Tapa en el Califato’ que mejor maride con su cerveza Gran Reserva
Cruzcampo Gran Reserva otorgará un premio especial a la Tapa en el Califato que mejor maride con esta cerveza de carácter gourmet, dentro del evento Córdoba Califato Gourmet, que reunirá en septiembre a siete de los mejores chefs españoles del momento, que suman nueve estrellas Michelin y 18 soles Repsol. El evento incluye la muestra […]
La Escuela de hostelería de Córdoba ha presentado tres nuevos cursos formativos, a desarrollar a partir de otoño, centrados en la gestión económica del negocio, y que abarcan diferentes materias para dotar a los profesionales del mundo de la restauración de herramientas de control y gestión de sus establecimientos. Los tres cursos presentados son Marketing y […]
Ayer día 5 de junio se presentó el evento Córdoba Califato Gourmet, que se celebrará en el mes de septiembre, y que consistirá en una muestra gastronómica que reunirá a los mejores chefs en esta bella ciudad andaluza, los cuales fusionarán la cocina romana, árabe, judía y cristiana que, históricamente, han conformado la diversidad de […]
En linea con mi interés de aprender siempre cada día más, he tenido la oportunidad de seguir un curso on line de la Universidad de Copenhage sobre la nueva Dieta Nórdica. Es de destacar como las diferentes dietas del mundo aportan valor a la salud de las personas si se combinan adecuadamente y en las proporciones correctas. Sabemos […]
Gastromarketing 2014
Los próximos días 28 y 29 de abril se celebra en Málaga la edición de Gastromarketing 2014. Este encuentro aglutina un plantel de profesionales de la gastronomía y el marketing del siglo XXI, para proponer las bases de lo que debe ser la estrategia de comercialización en un mundo actual. Los actos se desarrollarán en […]
Curso por la Universidad de Stanford
Aprender nunca está de más, por eso he ampliado mis conocimientos matriculándome en un curso On Line de la Universidad de Stanford sobre Child Nutrition & Cooking 2.0. Una interesante reflexión sobre la idoneidad de la alimentación de nuestros hijos, la forma de enseñarles a comer de manera sana y ordenada, evitando las enfermedades producidas […]
Conferencia en el IMDEEC
A petición de la Asociacion de Jóvenes Empresarios de Córdoba, impartí una conferencia en el Instituto Municipal De Desarrollo Económico de Córdoba a alumnos de bachiller sobre desarrollo personal y profesional, así como emprendimiento en el sector. Tras una hora de disertación, comenzó una interacción con los jóvenes que exponían sus inquietudes y preguntas con […]
El domingo 26 de enero de 2014 se celebró en el Mercado Victoria, de Córdoba, la primera perdición del concurso de Tortillas de Patata entre madres e hijos. El equipo Más que Dos compuesto por Ascensión Palma López y su hija Laura Varo Palma se hicieron con el premio. Diez equipos compuestos por madres (o […]
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